Фирменные блюда
1. Gustărică “Gok-Oguz” (gustare pentru doi) (1/1000)
Закуска “GÖk-Oguz”(кавурма холодная, почеревка, брынза, св. овощи).............227.00
2. Carne de miel “Po-Gheorghievski” (1/350/100/150/50/10/20)
Баранина «По-Георгиевски» (запеченая баранина, печеные овощи,плов)………… 205.00
Бокал вина от заведения!
3. Cavurma fierbinte din carne de miel (1/300)
Кавурма горячая (баранина тушенная в овощах со специями) ……………………147.00
4. Şurpa (1/300/200/20)
Шурпа (баранина тушенная на кости в бульоне с овощами и специями)….…147.00
5. Lagman (1/150/200/100)
Лагман (мясо барашка с бульоном и домашней лапшой) ………………………… 135.00
6. Costiţă de miel coaptă cu sos (vin, miere, condimente)
/la cîntar/ (1/100)
Запечённое мясо барашка с соусом (вино, мед, специи) /на вес/....................... 77.00
Salate - Салаты
1. Salată „Bulgară” (1/220)
Салат болгарский (помидоры, огурцы, брынза, лук ,чеснок, перец острый) …... 61.00
2. Salată “Iliderim” (1/350)
Салат «Ильдерим» (помидоры, перец сладкий, острый, брынза, маслины,) ……… 77.00
3. Salată “De sărbătoare” (1/220)
Салат «Праздничный» (семга малосольная, икра красная, яйцо, картофель,
морковь, майонез, оливковое масло) ……………………… 93.00
4. Salată “Plăcerea şefului” (1/220)
Салат «Это нравится шефу» (говядина, фасоль, перец острый и сладкий, сыр,
майонез) …………………………………………………………………………………… 71.00
5.Salată „Fierbinte” picant (1/300)
Салат «Теплый» пикантный (печеные овощи, мясо барашка, олив.масло)..........93.00
6. Salată „Contemporan” (1/220)
Салат «Современный» (куриное отварное мясо, сыр, перец сладкий и острый,
огурцы, оливки, кукуруза, оливковое масло) .................................................................. 69.00
7. Salată “De legume” (1/220)
Салат «Oвощной» (помидоры, огурцы, сладкий перец, лук, зелень) ……...... 57.00
8. Salată “Cu smîntînă” (1/220)
Салат «со сметаной» (помидоры, огурцы, яйцо, сметана) ………..…...... 57.00
9. Salată „De iarnă” (1/220)
Салат «Зимний» (св. капуста, перец болг., редька, морковь, изюм)…................. 53.00
Gustări - Закуски
1.Gustărică “Budjak” (100/50/100/50/50/15/25/10)
«Буджак» (кавурма, брынза, помидоры, огурцы,чернослив, лук, маслины зелень)… 147.00
2. Gustărică “Musafiri” (70/50/100/25/25/25/20/10)
«Мусафирь» (брынза, помидоры, огурцы, перец, лук, маслины, масло cлив.) …… 107.00
3. Ardei dulce copt cu brînză de oi (1/150)
Перец болгарский печеный с овечьей брынзой………………….……………...73.00
4. Ardei dulce în sos (1/150/100)
«Лечо» перец жареный с соусом…………….…………………………….. 73.00
5. Gustărică “La rachiu” (1/350/10)
Закуска «Под водочку»(сало сол.,грибы марин., соленый огурчик, маслины, лимон)…81.00
6. Gustărică din somon (1/60/20/20/20/10)
Закуска с красной рыбой (семга соленая, лимон, маслины, масло слив.) ………… 118.00
7. Hering cu сeapa și mazăre (1/150/50/10)
Сельдь малосольная с луком и горошком …………………………………… 61.00
8. Cartofi copţi cu hering sărat (1/100/300/20/10)
Селедочка с печеной картошкой ……………………………………………..… 79.00
Supe - Первые блюда
1. Ciorbă din costița de miel cu fasole “Ca la Comrat” (75/280)
Чорба из бараньих ребрышек с фасолью «по-Комратски» ………………. 59.00
2. Ciorbă cu tăiţei şi găină (75/280)
Чорба с домашней лапшой и курицей…………………………………..…................57.00
3.Ciorba cu fasole şi carne de viţel (50/280)
Чорба с фасолью и говядиной……………………………………………..............61.00
4. Borş “Verde” cu carne de viţel (50/280)
Борщ «Зеленый» с говядиной……………………………………………...............69.00
5. Borş “Roşu” (75/280)
Борщ «Красный» со свининой и фасолью…………………………... ................57.00
6. Supă “Harcio” cu carne de miel (50/280)
Суп «Харчо» из баранины ………………................................................................... 69.00
7. Bulion din carne de miel cu turte cu cartofi (1/200/100)
Бульон из баранины с лепешками с картофелем ............…..………...……..…... 79.00
8. Tarator (de sezon) (1/300)
Таратор (Oкрошка ) сезонное блюдо .........................................................................69.00
Bucate din carne de miel - Блюда из баранины
1. Piept de miel cu os cu varză murată (1/300/100/30/10)
Жареные бараньи ребрышки с квашеной капустой ……………………… 105.00
2. Kebab la grătar (1/200/100/30/10)
Кебаб на гратаре (рубленая баранина и телятина )........................................ 107.00
3. Ghiuveci cu carne de miel (1/350)
«Гювеч» (тушенные овощи) с бараниной ................................................................... 125.00
4. Friptură bulgărească (1/100/250/50)
Жаркое по-болгарски с бараниной в горшочке …………………………........ 97.00
5. Pirinci (pilaf cu carne de miel) (1/100/250/50/10)
Пиринч (плов с бараниной)…………………………………………..................... 97.00
6. Fasole cu carne de miel “Ca la sat” (1/100/250/50)
Фасоль с бараниной «По-сельски» в горшочке………………………….......... 97.00
7. “Oiţe” cu orez în sos (1/250/100/150)
«Барашки» с рисом в соусе (тефтельки с рисом на пару)....................................... 103.00
8. Mieluț înnăbușit în sos de vin alb (bucate de sezon) /la cîntar/(1/100)
Ягнёнок тушенный в белом вине / на вес/ ( со специями и чесноком, сезонное
блюдо)……………………………………………………………………………………..83.00
9.Mantî (la comandă preventivă) (1/450/100)
Манты (рубленая баранина, телятина, свинина)
(предварительный заказ ) …................……………………………… 179.00
Bucate din porcină - Блюда из свинины
1.Suvannî din porcină (1/250/50)
Суванны из свинины (свинина тушеная в большом количестве лука и специй).……137.00
2. Steak de porc cu os la grătar cu garnitură (1/250/100/30)
Стейк свиной на гратаре с гарниром…..……………………………….. 157.00
Bucate din pasăre - Блюда из птицы
1.Mangia de găină în sos roșu (1/200/100/10)
Манджя (тушенная курица в красном соусе) ………………………………................107.00
2. Mangia de găină în sos de smăntănă (1/200/100/10)
Манджя (тушенная курица в сметанном соусе) ………………………….......117.00
3. Fileu de găină la grătar cu orez si legume (1/200/20)
Куриное филе на гратаре и рис с овощами ..........................…………….......... 123.00
4. Cavurma de găină (1/250/50/10)
Кавурма из курицы (тушенная курица с овощами)..................................... 107.00
5. Pirinci (pilaf cu carne de găină) (1/100/250/50/10)
Пиринч (плов с куриным мясом)……………………………………………….......97.00
6. Fasole cu carne de găină “Ca la sat” (1/100/250/50)
Фасоль с куриным мясом «По-сельски» в горшочке…………………............97.00
Bucate din peşte - Блюда из рыбы
1.Fileu de somon la grătar /la cîntar/ (1/100/30/10)
Филе семги на гриле /на вес/ …………………………………… ..................... 97.00
2. Cavurma din fileu de somon (1/300)
Кавурма из филе семги с овощами…………………….………..……………... 147.00
3. Crap prăjit /la cîntar/ (1/100)
Карп жареный /на вес/ ………………………………….……….......................69.00
4. Şalău prăjit /la cîntar/ (1/100)
Судак жареный /на вес/ …………………………………………… ................. 81.00
5. Şalău cu legume (1/500)
Судак тушеный с овощами...........................................................................159.00
Bucate la grătar - Блюда на гриле
1.Frigărui de miel (cu os) la grătar cu garnitură (1/300/100/30/10)
Шашлык из барашка ( с косточкой),салат из свежей капусты….…..... 189.00
2. Fileu de viţel la grătar cu garnitură (1/200/100/30/10)
Вырезка телятины на гриле, салат из свежей капусты ….……….......... 203.00
3. Frigărui de porcină la grătar cu garnitură (1/250/100/30/10)
Шашлык из свинины, салат из свежей капусты ……………... …….…….. 159.00
4. Stek de porc cu os la grătar cu garnitură (1/250/100/30/10)
Стейк свиной, салат из свежей капусты, соленья .................................. 157.00
5. Fileu de găină la grătar (1/200/20)
Филе куриное на гриле с лимоном…….....……...………….…………………… 103.00
6. Fileu de somon la grătar /la cîntar/ (1/100/30/10)
Филе семги на гриле /на вес/…………………………...……......................... 97.00
7. Kebab la grătar cu garnitură (1/200/100/30/10)
Кебаб на гриле (рубленая баранина и телятина) ……………………...... 107.00
Bucate cu mămăligă - Блюда с мамалыгой
1.Cavurma fierbinte de miel cu mămăligă (1/250/200/20/80/10)
Кавурма горячая из баранины с мамалыгой и сметаной………………......196.00
2. Cavurma din fileu de somon cu mămăligă (1/250/200/20/80/10)
Кавурма из филе семги с овощами и мамалыгой и сметаной…………..…196.00
3. Steak de porc cu os cu mămăligă (1/250/200/20/80/10)
Стейк свиной с мамалыгой, брынзой и сметаной....……..……………..…......... 204.00
4. Suvannî din porcină cu mămăligă (1/250/200/20/80/10)
Суванны из свинины (свинина тушенная в большом количестве лука и специй) с
мамалыгой и сметаной………………..…………………………………………..187.00
5. Mangia de găină în sos roşu cu mămăligă (1/200/100/200/20/80/10)
Манджя (тушенная курица в красном соусе) с мамалыгой……………...... 151.00
6.Mangia de găină în sos de smîntană cu mămăligă(1/200/100/200/20/10)
Манджя (тушенная курица в сметанном соусе) с мамалыгой …............................161.00
7.Mangia de găină cu ciuperci în sos de smîntană cu mămăligă
(1/250/200/20/10)
Манджя из курицы с грибами (кусочки курицы тушеные с грибами в сметанном соусе)
с мамалыгой …..............................................................................................................161.00
8. Cavurma de găină cu mămăligă (1/250/200/20/80/10)
Кавурма из курицы (тушенная курица с овощами) с мамалыгой….................. 157.00
Garnituri - Гарниры
1. Mămăliguţă cu brânză şi smântână (1/200/80/20/10)
Мамалыга с брынзой и сметаной………………………………………………..57.00
2. Orez fiert cu caşcaval (1/150/20/10/20)
Рис с сыром………………………………………………………………………....43.00
3. Cartofi copţi cu brînză şi kaiser (1/300/50/10)
Картофель печеный с брынзой и почеревкой………………………………..... 63.00
4. Cartofi prăjiţi de casă (1/300/50/10)
Картофель жареный по-домашнему с яйцом и почеревкой …………….… 63.00
5. Cartofi prăjiți cu brânză (1/300/50/10)
Жареный картофель с овечьей брынзой …………………………………… 59.00
6. Tăiţei de casă cu brânză (1/200/30/20/10)
Домашняя лапша с брынзой и слив.маслом ………………………………….. 59.00
7. Legume coapte (1/150)
Печеные овощи….............................................................................................. 57.00
8. Murături (1/100)
Туршу (соления) ……………………………………………………………............. 17.00
Sosuri - Соусы
“Mujdei” (1/100)
Муждей ……………………………………………………………………………16.00
2. Maioneză (1/100)
Майонез ………………………………………………………………………… 16.00
3. Ketchup (1/100)
Кетчуп ………….………………………………………………………….16.00
4.Smântână (1/100)
Сметана…………..………………………………………………………………...16.00
5. Sos de vin roşu și miere (1/100)
Соус из красного вина и меда ……............................................................ 37.00
6. Adjica de casă (1/100)
Домашняя аджика ……....................................................................... …........... 23.00
Articole făinoase - Мучные изделия
1. Ghiozlemea în sortiment (carne, brânză, telemea, cașcaval) (1/110)
Гезлемя в ассортименте (мясо, брынза, творог,сыр) …..........…………… 43.00
2. Ghiozlemea în asortiment (cartofi, varză) (1/110)
Гезлемя в ассортименте (картофель, капуста) ………………………………… 41.00
3. Lavaș cu caşcaval la gratar cu smăntână (1/100/50)
Лаваш с сыром на гриле со сметаной……………………………………… 53.00
4. Pâine albă (1/100)
Хлеб белый ………….…………………………………………………………...........10.00
5. Pâine de secară (1/75)
Хлеб ржаной с семечками..……………………………………………………........10.00
Разное
1.Кавурма холодная (1/100)…………………………………….......... 63.00
2.Бастурма (1/50)…………………………………….......................... 37.00
3.Сало со специями (1/100)……………………………………........... 43.00
4.Почеревка (1/100)……………………….........…………….…....... 43.00
5.Брынза (1/100)…………………………………………………..... 33.00
6. Сыр (1/100)……………………………………………….…........... 33.00
7.Маслины (1/100)…………………………………...……………….....… 22.00
8. Oливки (1/100)………………………………………..……............. 22.00
9. Масло сливочное (1/50)……………..…...……………………... 20.00
10. Масло оливковое (1/50) ...…………………………..……….... 22.00
11. Огурцы , помидоры (1/100)…………………………...………......... 25.00
12. Перец болгарский (1/100) ……..……………………………… 25.00
13. Грибы маринованные (1/100)…………………….…………….... 34.00
14. Грибы жареные (1/100)…………………..………………….......... 34.00
15.Лук маринованный (1/50)………………………………..……....... 5.00
16. Чеснок (1/50).………………………………………………….......10.00
17.Орехи (1/100)……………..…………………..……………..……. 30.00
18.Лаваш (1/100) ………………....………………………………… 10.00
19.Зелень (1/100) ………………………...…………………………… 25.00
20. Кефир (1/330)………………..………………………………..….. 15.00
21. Капустный рассол (1/330)............................................................... 15.00
22. Лимон (1/100)…………………..…………………………………….......15.00
23. Перец острый (1 шт.)..………………………………………………………........3.00
Десерты - Deserturi
1.Desert „ Șef ” (1/200/50/100/50)
Десерт от шефа (чернослив с орехами, хрустики, мороженое,)……………… 137.00
2. Desert „Ciorbagiica” (1/300)
Хрустики с начинкой (курага, шоколад, лимон,финики ,мед, орехи ).... .. 77.00
3. Ghevrechi cu miere, nuci și înghețată (1/100/50)
Геврекь (хрустики) с медом, орехами и мороженым……………………… 63.00
4. Prune umplute cu nuci (1/200/50/15)
Чернослив начиненный орехами …………………………………….…...….…..87.00
5. Îngheţată „Plombir” (1/150)
Мороженое„Plombir” .....................................................................................45.00
6. Îngheţată „Plombir” cu dulceaţă (1/150/50)
Мороженое „Plombir” с вареньем..................................................................55.00
7. Fructe sezoniere în asortiment (1/100)
Сезонные фрукты в ассортименте………………………………………….......30.00
8. Prăjitură „La ceai”
Пироженое «К чаю»………………………………………………………………......9.00
9. Prăjitură în sortiment
Пироженое в ассортименте………………………………………………..….... 45.00
10. Dulceaţă în sortiment (1/50)
Варенье в ассортименте (вишня, клубника, белая черешня, абрикос, малина)…. 20.00
Vin la litru / Вино на литр
Vin alb 1l ....................................................... 125.00
Vin rose 1l ..................................................... 125.00
Vin roșu 1l ..................................................... 125.00